En Casa Juanito podrás disfrutar de una deliciosa comida o cena en su acogedor local y probar las especialidades de la zona. Ubicado en el mismo centro de Zahara de los Atunes, su amplio local cuenta con una barra grande donde tomar tapas acompañadas de vinos o cervezas, comedores y una terraza acogedora con muchas mesas donde disfrutar del excelente clima de la zona.

Es uno de los locales más longevos de la Zahara. A finales de los 40s la única tienda del pueblo era Juanito El Costero. Con el paso del tiempo la tienda se convierte en una taberna y sitio de reunión para locales y pescadores, donde se reunían y tomaban aperitivos. Es a finales de los 60s cuando decidieron ofrecer de manera regular sus exquisitas tapas caseras con productos de primera calidad que atraían cada vez a más clientes. En los 80s hubo una gran modernización para convertirlo en un restaurante pero manteniendo la esencia y los sabores de sus inicios.

Qué comer

En este restaurante podrás disfrutar de cocina tradicional andaluza basada en las mejores materias primas de la zona, como los pescados de mercado y las mejores verduras de la huerta. Si eres de los que le gusta probar un poco de todo, debes ir a la barra y comer a base de tapas o raciones. Las cambian continuamente según los productos de temporada y elaboran tapas originales con sabores de siempre.

Famosas son las recetas elaboradas con Atún Rojo de Almadraba, el producto estrella de la zona. Muchos dicen que no te puedes ir de Zahara sin probar el atún aliñado de Casa Juanito. También podrás probar otros pescados o carnes exquisitas.

Información Práctica

Dirección: Calle de Sagasta 7 Zahara de los Atunes, Cádiz
Teléfono: 956 43 92 11
Horario: Abierto todos los días excepto los miércoles
Página Web: www.casajuanito.com

Más sitios para comer en Zahara de los Atunes

Presentamos una de las mejores opciones de ocio en la playa de Zahara, en la zona de Atlanterra: el chiringuito La Lola. Una experiencia diferente al lado de la playa. Mientras disfrutas de sus eventos variados, saborea la gran variedad gastronómica de la que disponen en nuestra carta. Varias veces al mes disponen de los DJs más profesionales con los que vibrarás a su ritmo y con los que te llenarás de recuerdos mágicos.

También, disponen de la música en vivo, la cuál ambientará cálidamente tu estancia. Por otro lado, apúntate y realiza divertidas actividades en la playa como zumba durante las impactantes puestas de sol sólo visibles desde el chiringuito. Después de un día intenso en las costas de Cádiz, recupera fuerzas y vive momentos inolvidables degustando sus cócteles exclusivos. Llénate de energía con una saludable ensalada de la casa, unas sabrosas gambas de Huelva o unas estupendas croquetas de chocos. Si prefieres pimientos fritos, tomates aliñados, tortillitas de Camarones o un arroz meloso con Bogavante o con Carabineros, también será una gran elección.

Reserva ya tu experiencia en La Lola

Dónde está

Playa Atlanterra, Zahara de los Atunes, Cádiz – España

Carta del chiringuito: https://chiringuitolalola.es/carta/
Servicios del chiringuito: https://chiringuitolalola.es/servicios/
Sitio Web: https://chiringuitolalola.es/

Teléfono de contacto:+34 670 283 836
Se admiten reservas vía web y por teléfono.
Reserva Web: https://chiringuitolalola.es/reservas/

Más sitios para comer en Zahara de los Atunes

La Taberna El Campero, es como la llaman ellos, el lado más informal del Restaurante El Campero de Barbate, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Cádiz, especializado en todas las variedades del atún. La Taberna es una sucursal de El Campero pero con un ambiente más informal y por qué no decirlo precios un poco más asequibles.

Es un local de 400 metros cuadrados decorado un taberna marinera con un toque moderno y muchos detalles jóvenes y luminosos. Los colores blanco y azul dominan tanto la decoración como las mesas. Tiene varios salones y una terraza, todo con una capacidad máxima de 100 personas.

Qué comer

Toda su carta gira en torno al atún rojo de almadraba, el producto estrella de la Costa de la Luz. Podrás pedir varias partes del atún y comerlo en un sin fin de recetas. No sólo recetas andaluzas, sino fusiones con cocinas orientales o americanas. Además, la carta se completa con exquisitos guisos marineros, arroces, mariscos y otros pescados servidos con los mejores ingredientes y mimo en la cocina.

A diferencia del Restaurante Campero puedes pedir tapas en todo el local, y no sólo en la barra. Es perfecto para probar varias especialidades y deleitarte con sus exquisitas recetas. El que va al Campero siempre vuelve, por algo será.

Además de tapas puedes pedir raciones y platos para compartir, perfectas para comer o cenar entre amigos en un ambiente joven, divertido donde prima la buena cocina al mejor precio.

Información Práctica

Dirección: Calle Maria Luisa, 6, 11393 Zahara de los Atunes
Teléfono: 956 43 90 36
Horario: Abre todos los días en horario de almuerzos y cenas, excepto martes. Cierra de Noviembre a Abril.

Página Web: www.restauranteelcampero.es/taberna

Si vienes a Zahara de los Atunes no sólo debes probar el exquisito atún de almadraba o la carne de vacuno retinto. Otra de las especialidades culinarias son las pizzas al horno de leña elaboradas con masas artesanales y finísimas. Un argumento más para visitar el pueblo y degustar una comida exquisita. Desde hace bastantes años han proliferado las pizzerías que combinan de forma original el concepto de comida rápida con los ingredientes tradicionales de la zona. Entre ellas destacan las siguientes que no te puedes perder.

Pizzería Cristóbal

Justo en la entrada del pueblo, junto al puente sobre el río Cachón encontramos esta pizzería, clásica de Zahara con más de 25 años de experiencia. Con una amplia carta de pizzas, podemos encontrar desde las más básicas hasta pizzas muy elaboradas con los ingredientes típicos, tales como el atún. Cuenta con servicio a domicilio.

Dirección: Calle Thompson, 2, 11393 Zahara de los Atunes

Pizzería Fillol

Está pizzería está en una preciosa plaza del pueblo situada en el Paseo del Pradillo. Con bastantes años de experiencia, en este restaurante familiar elaboran las pizzas al horno de leña. Las combinaciones de ingredientes son muchas, teniendo incluso pizzas con más de 7 ingredientes que harán las delicias de los amantes de esta comida. Destacan la pizza Fillol y la  pizza Sevillana.

Dirección: Calle Palacio de Las Pilas 25, Zahara de los Atunes

Pizzería Gregor

En el centro del pueblo, en el barrio del Zapal, se localiza esta peculiar pizzería en la que las pizzas pueden llevar ingredientes con originales combinaciones tales como patatas fritas por encima de la propia pizza. La pizza almadraba, elaborada con atún, es una de sus especialidades. Además, cuenta con servicio a domicilio.

Dirección: C/Calvo Sotelo, 15.- 11393 Zahara de los Atunes

Pizzería – Braseria Casa Juan Cana

Es un lugar con encanto situado también en  el centro del pueblo, entre las estrechas calles blancas que lo caracterizan está esta estupenda pizzería. Cuenta con un horno de leña en el cual cocinan las pizzas con una masa fina artesana que le da a la pizza un toque especial de sabor inigualable.

Dirección: Calle Prim nº 18, 11393 Zahara de los Atunes

Cuando vamos a la playa siempre queremos sacar el máximo rendimiento al tiempo que estemos por lo que, ¿por qué no hacer un dos por uno y comer mientras sigues disfrutando del mar? En Zahara de los Atunes puedes hacerlo en algunos de sus restaurantes. Toma nota para tus próximas vacaciones de los siguientes lugares con vistas directas a la hermosa playa. Intentamos que sean locales muy cercanos a la playa, si no en la misma orilla. Cada año abren alguno nuevo o rediseñan uno existente, por lo que siempre puedes descubrir por tí mismo/a alguna novedad.

Cataleya Gastro Chiringuito

A pie de playa y rodeado de palmeras encontramos este restaurante con una clara preparación de sus platos dirgida hacia la cocina asiática y oriental. Aquí podemos degustar desde diferentes tipos de woks hasta el tataki de atún sin salir prácticamente de la playa. Para las parejas con niños es un buen sitio ya qué hay espacio en la playa para que los más pequeños puedan jugar. Recientemente cambió el nombre del restaurante por Cataleya

Dirección: Calle de Pajares, 21, 11393, Zahara de los Atunes

El Refugio

Una de los mejores restaurantes con vistas a la playa de Zahara de los Atunes. Desde la playa puedes entrar al restaurante, con un patio central coronado con una higuera centenaria que le da un toque romántico y pintado con unos colores tan del sur como son el blanco y el azul. Este lugar te sorprenderá tanto por su apariencia como por la calidad de sus platos entre los que hay que destacar desde las papas aliñadas preparadas de una forma muy casera y natural hasta la deliciosa barriga de atún. Los postres son caseros y merece la pena pedirlos como colofón a una buena comida en este restaurante.

Dirección: C/ Cerro Currita, 10, 11393 Zahara de los Atunes

Bar La Benjumea

Este típico bar zahareño se encuentra en el barrio de pescadores de Zahara, a pie de playa. Puedes encontrar pescados frescos del día y una carta propia de los restaurantes de pueblo sin grandes elaboraciones pero con todo el sabor y el cariño de la cocina tradicional de la zona. Muy bueno para ir con niños ya que, como ocurre en el Restaurante Clandestino, pueden jugar en las dunas próximas mientras tu disfrutas de la comida.

Chiringuitos de Atlanterra

En Atlanterra hay dos chirnguitos, aunque la oferta y los nombres cambian a menudo. Por lo general, son más tranquilos que los de Zahara pueblo.

Dirección: Playa de Atlanterra, Urb. Bahía de Plata

La importancia gastronómica de Zahara reside en los productos naturales de origen animal de la zona, el atún rojo de almadraba y el ganado retinto. Mar y tierra en los platos típicos de la Costa de la Luz, cuyo máximo exponente para el turismo son la Ruta del Atún y la Ruta del Retinto.

Ruta del Atún

La época del atún rojo empieza cuando se aproxima el verano y las orcas (principal depredador del atún) comienzan a rondar el Estrecho. Es entonces cuando desde la costa podemos ver los barcos que forman la almadraba, técnica de pesca utilizada para la pesca del atún rojo salvaje, y que proviene de una tradición milenaria mantenida de generación en generación por los pescadores de la zona.

La Ruta del Atún suele ser en Mayo, coincidiendo con el inicio de la almadraba y dura una semana aproximadamente. En la apertura de la ruta se hace el ronqueo (despiece) en directo de un atún para que los turistas conozcan de primera mano las partes del mismo y para qué platos se suele utilizar cada una.

Los chiringuitos de moda en Zahara de los Atunes

Durante la ruta, los bares y restaurantes de la zona elaboran tapas exclusivas y únicas para los turistas, teniendo como base siempre el atún rojo, pero con la libertad creativa que el chef de cada lugar quiera imprimirle a la tapa. De esta manera podemos degustar atún rojo de tantas maneras y formas como restaurantes y bares participen en el evento. Podemos encontrar desde tapas basadas en guisos tradicionales de atún hasta las últimas tendencias de la cocina, incluyendo toques asiáticos.

Los turistas pueden participar en sorteos votando a las mejores tapas que hayan degustado y a los mejores camareros a través del llamado Tapa-porte, donde el restaurante les sella su consumición. Además, los restaurantes están divididos por zonas para que el turista pueda localizar mejor a los participantes en la Ruta del Atún.

En la última Ruta, los sorteos entre los participantes ven desde una dotación económica hasta noches de hotel en el Meliá Atlanterra durante la Ruta del Retinto. Los turistas votan las tapas que más le hayan gustado al igual que a los mejores camareros pero también existe un jurado experto que a través de cata a ciegas premia a los restaurantes teniendo en cuenta sabor, originalidad y forma de presentación.

Ruta del Retinto

En la Ruta del Retinto el procedimiento de organización es el mismo pero en lugar de atún, las tapas se basan en las carnes del ganado Retinto, una de las razas de vacas de la zona. Estas vacas se crían en un estado de semi-libertad consumiendo, principalmente, los pastizales naturales de la comarca, lo que le confiere a la carne un sabor y textura espectaculares. Se dice que las de mejor calidad no requieren de un cuchillo de sierra para trocearla.

La Ruta del Retinto, a diferencia de la Ruta del Atún, se celebra a finales de Septiembre coincidiendo con el fin de la temporada alta. Ambas actividades sirven como excusa para acudir a Zahara de los Atúnes y como base para pasar unos espléndidos días en familia o con los amigos degustando atún rojo salvaje o carne retinto.

Trasteo es una taberna bohemia en el centro de Zahara de los Atúnes donde se fusionan la gastronomía tradicional andaluza con las recetas de vanguardia. Lleva funcionando desde 2012, pero su concepto se completó y mejoró cuando en la primavera de 2013 la Casa Albedrío anunció que cerraba y se centrarían en la Taberna Trasteo, ya que ambas pertenecían a los mismo dueños. Una mezcla de factores causaron este cierre: la crisis, necesidad de tener nuevos proyectos culinarios y la búsqueda de proyectos nuevos.

Boquerones fritos,  Salmorejo.  Pulpo con mojo cubano, el Ceviche clásico peruano de corvina, la Ensalada de melva canutera y tomates ‘feos’ o el ‘Curry’ amarillo de ‘txipis’ y garbanzos… son algunas de sus propuestas

La decoración del local, como dice su nombre, está llena de trastos, con materiales reciclados o procedentes de desechos. Por ejemplo, las mesas están hechas con puertas antiguas y las macetas son tuberías. Pero no dan un efecto de segunda mano, todo lo contrario, eso puntos cercanos de creatividad le dan un toque innovador y original. Hay una barra y una contrabarra donde tomar tapas o una copa de vino, dos salones con mesas y una terraza, donde se toman medias y raciones.

Qué comer

La carta de Trasteo es muy amplia y cambiante. Prima la cocina andaluza pero tienen toques de otras regiones. De hecho el objetivo de uno de los propietarios era crear una mezcla enntre taberna andaluza, vasca y madrileña. Por eso en su carta podrás encontrar tapas  madrileñas como las típicas patatas bravas andaluzas o los callos, o vascas como los pinchos de pulpo con patatas.

La cercanía con Marruecos hace que también fusionen recetas de siempre con toques marroquíes. Pregunta qué platos exóticos hacen cada día. Por supuesto, no falta el pescaito frito, los guisos de atún o un rico arroz. Aunque depende de lo que esté de temporada y en el mercado.

Te recomendamos la fideuá, los huevos con migas de campo y sobrasada, los mejillones tigre, el ceviche clásico peruano y el tartar de atún ahumado.

Información Práctica

Dirección: Calle Maria Luisa 24, 11393, Zahara de los Atúnes, Cádiz
Teléfono: 956 43 94 78
https://www.instagram.com/trasteo_zahara/

El Refugio es un chiringuito-restaurante que está en la misma arena de la playa de Zahara de los Atúnes, justo detrás de las murallas y en lo alto de las dunas. Se conoce por ser uno de los lugares con mejores vistas y más encanto de la zona y por la enorme higuera centenaria que da sombra en las calurosas tardes de verano.

Está regentado por el matrimonio de Diego y Pilar, que con muchos años de experiencia, llevan el negocio con alegría, simpatía y sin perder las ganas en cada temporada. La pareja es muy querida por la gente de la zona y los turistas que van repiten siempre, porque tiene una ambiente familiar y muy cercano.

El local tiene una decoración marinera andaluza, con un pozo, geranios y las mejores vistas al mar. Muy recomendado para comer tras una mañana de playa. Ellos dicen que no necesitan decoración ni muchos adornos, ya que la música es el sonido del mar y los olores son los del mar, de su higuera y por supuesto de su exquisita cocina.

Qué comer

Son especialistas en cocina zahareña, donde la calidad y la cantidad van unidas, y el precio es bastante asequible. La cocina es muy local con ingredientes y productos de la zona de primerísima calidad y llena de sabor. La carta es amplia y muy divertida, ya que está escrita, como decimos en el sur, con mucho arte y salero. Muchos dicen que sólo por ver su carta ya merece la pena ir. Ya nos comentaréis qué os parece.

Para comer hay un poco de todo. Por supuesto el pescado y en concreto el atún de almadraba, es lo más recomendado. Ya sólo con los entrantes te chupas los dedos, con un buen aliño de tomate, o un revuelto de papas con jamón. Puedes pedir también alguna de sus frituras, como los calamares o el adobo, perfecta selección para comer después de un baño. Pero lo que no debes dejar de pedir es el pescado, en concreto, el atún.

Su plato estrella es el Guenígimo de Atún, que es tarantelo de atún sobre mermelada de cebolla. Pero también te recomendamos el atún encebollao que está para mojar pan. Si te apetece algo de carne, te recomendamos alguna de las recetas con carne de retinto, la carne con denominación de origen de la zona.

Si puedes, deja hueco para el postre y deléitate con sus exquisitos postres caseros. Y ¿por qué no? una copita o un cóctel disfrutando de las vistas y la sobremesa.

Información Práctica

Dirección: C/Cerro Currita, 10, Zahara de los Atunes

Teléfono: 956 43 97 46

Uno de los atractivos turísticos, que a la vez se ha convertido en una excelente razón para visitar Zahara de los Atunes, es su buena gastronomía. Aunque la variedad en manjares culinarios de la localidad es muy amplia, hay un plato que sobresale por encima de todos. El atún rojo, preparado de múltiples formas, cobra una relevancia especial en la cocina gaditana y es, precisamente aquí, donde el marco incomparable que forma el hermoso entorno, junto con la calidad de las materias primas con las que se prepara, lo que ha hecho de Zahara uno de los lugares más recomendados para disfrutar de este pescado en cualquiera de sus variadas y sabrosas recetas.

Indudablemente, como corresponde a un pueblo que vive del turismo, la oferta de lugares para degustar atún y otras delicatessen, que aquí también las hay, siempre con los productos del mar como protagonista, es muy amplia. Recomendar algún sitio siempre se hace difícil, especialmente en esta bella localidad, ya que son muchos y muy buenos los lugares a los que acudir. Algunos de los más relevantes y conocidos tanto por los visitantes como por los naturales de la zona, son los siguientes:

Casa Juanito

(Calle Sagasta, 7)

Este es una de las grandes instituciones de la cocina, no solo de Zahara de los Atunes, sino también enseña de la cocina gaditana. Junto con los excelentes platos de atún, podemos encontrar otras especialidades que harán las delicias de cualquier paladar. Además tiene una tienda donde poder adquirir productos de la zona a buen precio. Altamente recomendable y una experiencia inolvidable.

Restaurante Antonio

(En la carretera que va hacia Atlanterra)

Otro establecimiento de gran calidad y bastante popular en la zona. Añade a sus recetas de atún, multitud de otros platos incluidos algunos de carne con muy buen sabor.

Restaurante Porfirio

(Plaza Tamarón)

Siempre lleno, ofrece muy buena calidad a precios excelentes. Una delicia para los sentidos y, de nuevo como no podía ser de otra forma, añade platos de la cocina local con otros ingredientes tan excelentes como el atún.

Restaurante Jose María

(Plaza Tamarón, 3)

Otro de los clásicos en la zona, también con gran calidad y platos preparados con mucho mimo y cuidado para satisfacer a su clientela, que siempre repite muy satisfecha.

En conclusión…

Lo cierto es que aún quedarían muchos sitios, esta es solo una pequeña muestra de algunos de los sitios más reconocidos, aunque como ya dijimos antes, la oferta culinaria de Zahara permite disfrutar de platos preparados con amor para que sean gozados por aquellos que dediquen una parte de su tiempo libre a recorrer los diferentes sitios que se ponen a nuestro alcance. Así que preparemos nuestros sentidos y hagámoslos gozar con los sabores, olores, la buena vista y los excelentes comentarios que despertará la gastronomía zahareña.

El atún es un pescado de aguas saladas, que puede llegar a pesar hasta 450 kilogramos, muy famoso por ser una de las conservas más conocidas y asequibles que podemos encontrar en las tiendas de alimentación. Sin embargo, contrariamente a lo que se pueda pensar, es un elemento gastronómico de sin par importancia en la cocina del sur de España, tanto es así, que existen muchos sitios que están especializados en servirlo de multitud de formas, todas ellas auténticos manjares en un marco incomparable de singular belleza como es la costa gaditana. La especie más valorada es el Atún Rojo, que se pesca en las aguas del Estrecho.

Ruta del Atún y Ruta del Retinto

Aunque existen muchas formas de prepararlo, hay una condición esencial para su preparación, y de esto dan buena cuenta los entendidos en hacérnoslo llegar tan sabroso al plato. Este pescado debe cortarse siempre a lo largo y nunca en rodajas. La razón es bien sencilla, con este corte se aprovechan mejor sus enormes cualidades y se consigue que no se seque en demasía lo que daña el sabor de este plato.

Preparaciones más populares

Es imposible poder recomendar una manera de prepararlo y disfrutarlo sobre otra, ya que esto depende de los gustos de cada uno y de las apetencias del momento. Sin embargo, platos que no debemos perdernos al visitar la costa gaditana son los siguientes:

– Atún encebollado (La cebolla realza el sabor de este producto).

– Atún con tomate (También uno de los platos muy recomendables de la cocina gaditana).

– Mojama (Este manjar, también llamado por muchos el jamón del mar, es muy sabroso y típico de esta zona de Cádiz).

– Atún a la plancha (Aunque de preparación relativamente sencilla, el gran sabor de este pescado le da un empaque incuestionable al plato).

– Atún con patatas en amarillo (Es uno de los guisos típicamente gaditano que sabe muy rico en casi cualquier sitio que podamos comerlo).

– Atún en adobo (El adobo es uno de los grandes descubrimientos culinarios en Cádiz y el atún resulta muy rico preparado de esta manera).

Podríamos seguir, porque la lista de delicatessen que podemos preparar con el atún, es casi interminable, ya que su excelente sabor, el buen gusto de su carne y lo jugoso que resulta bien preparado, permiten cocinarlo de multitud de formas que resultan realmente sabrosas e imprescindibles para disfrutar de los manjares de la cocina meridional gaditana.

 La sugerencia es fijarnos en la carta o en las especialidades o recomendaciones del sitio donde estemos y permitir que nuestras papilas gustativas disfruten de la fiesta de sabor de este alimento, mientras las vistas de la hermosa costa gaditana llenan nuestra mente y corazón de sensaciones placenteras y resultan un acompañamiento sin rival en el disfrute de su gastronomía.

Ruta del Atún y Ruta del Retinto

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Comer en Zahara

Playas de Zahara de los Atunes